THE PLAYLIST

Click articles for summary or full translations in Indonesian or English

Dusun Warosoba: Antara Kopi dan Adat-istiadat


“Sebagaimana pada umumnya di Bajawa, cukup banyak acara adat yang berlangsung sepanjang tahun. Berbagai acara adat ini cukup erat hubungannya dengan pola hidup mayoritas penduduk yang memiliki kebun kopi. Acara adat di Bajawa meliputi upacara dan pesta, upacara adat sendiri biasa berlangsung di bulan Desember, Januari, dan Februari serta pada bulan Juni hingga awal Oktober,” lanjut Hasnah dan Mus.

Pada bulan Desember hingga Februari biasanya dilaksanakan acara adat Reba, acara adat tahunan bentuk rasa syukur masyarakat suku Ngada terhadap leluhurnya. Acara adat reba ini juga merupakan acara adat yang diselenggarakan untuk menyambut pergantian tahun.

0
Read More

The Curse of Es Kopi Susu


Freshly brewed rich Robusta coffee, sweetened and served with milk over ice. For many it may seem like just a simple, convenient drink to enjoy on the way to work, as an afternoon pick-me-up, or a late-night treat. But journalist Dimas Andhika Fikri has called the nation’s unquenchable thirst for es kopi susu “a phenomenon that has changed the face of the Indonesian coffee industry.”

Many aspects have contributed to its immense, sustained popularity, which shows no sign of slowing. In Jakarta it received a mega marketing kick when Jokowi and his family visited Toko Kopi Tuku (considered the pioneer of the trend) in 2015; its ice cold stimulation suits our tropical climate; its milky sweetness appeals to those who might avoid stronger coffee; its quick preparation and packaging make it ideal for delivery; and at roughly Rp.18,000–25,000, it’s more affordable than traditional espresso-based beverages.

0
Read More

Wae Rebo: Tarik Ulur Pariwisata dan Kopi


“Pada bulan Maret 2014, dua petani dari Wae Rebo berkunjung ke Klasik Beans Garut,” Pak Eko bercerita. “Pada saat itu, tantangan terbesar Waerebo adalah kebun kopi yang sudah tak terawat karena desanya sudah menjadi desa wisata. Ketua adatnya pun khawatir dengan budaya kopi Wae Rebo yang hanya sebatas menjadi etalase untuk wisatawan, bukan untuk budidaya pertanian.”

Kedua petani dari Waerebo tersebut kemudian menginap di Garut dan belajar berbagai hal tentang kopi, dari cara berkebun, macam-macam processing, dan teknik cupping bersama tim Klasik Beans.

0
Read More

La Brûlerie: Galeri Apresiasi Kopi dan Rempah


Dari luar, bangunan sederhana yang didominasi warna hijau dan putih ini mungkin terlihat seperti toko pernak-pernik kuno. Dengan jendela besar yang mempertontonkan isi kafe tersebut, seringkali orang salah kaprah dan mengira bahwa tempat ini adalah toko furnitur vintage atau semacamnya. Memasuki bangunan, kamu akan disambut dengan aroma rempah-rempah dan harumnya kopi hitam. Keduanya pun memiliki cerita tersendiri yang membekas di hati Mbak Chinta Imbran, sang pemilik. 

0
Read More

Subak Abian: Ibadah di Ladang Kopi


Read in English

Apa hubungan bertani dan spiritualitas? Bagi masyarakat Bali, hubungan ini sangatlah erat dan nyata. Tri Hita Karana namanya—prinsip masyarakat Hindu untuk menjaga harmonisasi antara manusia, alam, dan Sang Hyang Widhi (Tuhan). Ketika hubungan ini seimbang, maka masyarakat juga diuntungkan. Prinsip ini pun dipegang erat oleh para petani di Bali dalam menjaga sumber daya alam paling berharga—air.

0
Read More

Apakah design hanya tentang penampilan?


Sedang gregetan ingin mendirikan sebuah coffee shop? Memang, dengan meningkatnya minat masyarakat untuk ngopi, specialty maupun bukan, banyak pelaku bisnis jadi ikut tergoda untuk membuka coffee shop sendiri. Namun, modern ini, orang tidak hanya datang ke coffee shop untuk menikmati secangkir kopi. Apalagi di kota besar, fungsi coffee shop beralih menjadi tempat bekerja, meeting, wawancara pegawai baru, sampai bengong yang berkualitas. Menciptakan kedai kopi yang cozy tidak lagi cukup. Faktor-faktor interior pun akan menentukan bagaimana pelanggan menggunakan space tersebut, seperti pencahayaannya, seberapa bising kedai, servis, musik, tata letak—the list goes on.

Sebenernya apa sih formula design yang mendorong suksesnya sebuah kedai kopi? Dan apakah design hanyalah masalah penampilan?

0
Read More

Singalong is a collection of essays on Indonesian coffee, expressed through fictions, non-fictions, and arts.
You can also purchase the green beans from our stories here.

TASTE THEIR JOURNEY

hello@readsingalong.com

0