Cara Nyangrai Santai

Memang sudah semenjak dulu keluarga-keluarga di Indonesia menyangrai kopinya sendiri. Bukan hal yang aneh. Mereka mendapatkan biji kopi dari kebun sendiri atau kerabat, kemudian menyangrainya secukupnya. Tanpa alat pengukur yang macam-macam, bapak atau ibu ini sudah sangat terbiasa untuk mengandalkan indera mereka untuk menghasilkan kopi yang mewah di lidah. Ditambah lagi dengan fakta bahwa kopi yang fresh hanya bisa tahan satu minggu, menjamu tamu dengan kopi hasil sangrai sendiri sebetulnya adalah jamuan yang istimewa.

Oleh Ben @komikkopi