La Brûlerie: Galeri Apresiasi Kopi dan Rempah

 

Dari luar, bangunan sederhana yang didominasi warna hijau dan putih ini mungkin terlihat seperti toko pernak-pernik kuno. Dengan jendela besar yang mempertontonkan isi kafe tersebut, seringkali orang salah kaprah dan mengira bahwa tempat ini adalah toko furnitur vintage atau semacamnya. Memasuki bangunan, kamu akan disambut dengan aroma rempah-rempah dan harumnya kopi hitam. Keduanya pun memiliki cerita tersendiri yang membekas di hati Mbak Chinta Imbran, sang pemilik. 

Subak Abian: Ibadah di Ladang Kopi

 

Read in English

Apa hubungan bertani dan spiritualitas? Bagi masyarakat Bali, hubungan ini sangatlah erat dan nyata. Tri Hita Karana namanya—prinsip masyarakat Hindu untuk menjaga harmonisasi antara manusia, alam, dan Sang Hyang Widhi (Tuhan). Ketika hubungan ini seimbang, maka masyarakat juga diuntungkan. Prinsip ini pun dipegang erat oleh para petani di Bali dalam menjaga sumber daya alam paling berharga—air.

Apakah design hanya tentang penampilan?

 

Sedang gregetan ingin mendirikan sebuah coffee shop? Memang, dengan meningkatnya minat masyarakat untuk ngopi, specialty maupun bukan, banyak pelaku bisnis jadi ikut tergoda untuk membuka coffee shop sendiri. Namun, modern ini, orang tidak hanya datang ke coffee shop untuk menikmati secangkir kopi. Apalagi di kota besar, fungsi coffee shop beralih menjadi tempat bekerja, meeting, wawancara pegawai baru, sampai bengong yang berkualitas. Menciptakan kedai kopi yang cozy tidak lagi cukup. Faktor-faktor interior pun akan menentukan bagaimana pelanggan menggunakan space tersebut, seperti pencahayaannya, seberapa bising kedai, servis, musik, tata letak—the list goes on.

Sebenernya apa sih formula design yang mendorong suksesnya sebuah kedai kopi? Dan apakah design hanyalah masalah penampilan?