Pada Agustus 2021, dunia sosial media sempat digemparkan oleh artikel Sasa Sestic mengenai pengalamannya meminum kopi dengan citarasa ‘unik’ di 2018 Amsterdan WBC. Setelah ditelusuri, kopi [...]
Bagi masyarakat Colol, Flores, kopi adalah kehidupan. Tak pernah sekalipun hidup terlepas dari yang namanya kopi. Sebelum memulai hari dan bermimpi pun, orang-orang Colol, Flores, ditemani kopi. [...]
Article has been published in Perfect Daily Grind Although Indonesia has long since been one of the world’s leading coffee producers, its coffee shop culture is comparatively young. Domestic [...]
Beberapa bulan belakangan ibuku rajin menyimpan sampah. Tidak hanya disimpan, beliau pun memastikan sampah tersebut bersih dan tertata rapi di dalam kulkas. Sampah yang dimaksud adalah [...]
Article has been published in Perfect Daily Grind We know how price fluctuation, volatility, and uncertainty in the global coffee market can put farmers at risk. Coffee farmers are often “price [...]
Sebagai barista, mungkin kamu sudah hatam dengan permintaan tamu yang ‘luar biasa’. Meskipun tidak semua permintaan tersebut bisa dikabulkan, namun ada banyak trik kilat yang bisa kamu pelajari [...]
“Translation is sacred.” – Jay (Paul Dano) in Okja (2017), directed by Bong Joon-ho Early in 2020 I was tasked with translating the SCA Cupping Form from English to Indonesian. The Cupping [...]
Before we begin, please consider these questions: Are you a language lover? Do you care deeply about spelling consistency? Get giddy over etymology? Think syntax is sexy? Are you curious about [...]
Salah satu elemen perangkai cerita yang mampu menyatukan rasa dan persepsi adalah tasting notes. Dalam secarik kertas yang para peserta gunakan untuk menaruh detail cerita mereka
“Coffee-making tu juga ada taksu-nya (rohnya),” ujar I Kadek Edi, atau yang akrab disapa Bli Edi, Q-Grader, processor, dan roaster dari Karana Spesialis Kopi dan Seniman Coffee Studio, Bali. [...]
